Zbiory sztuki dawnej zgromadzone na ekspozycji wprowadzają nas w świat malarstwa i rzeźby, wpisujących się w okres XIII-XVI wieku i przybliżają niektóre z popularnych w tym okresie tematów i typów ikonograficznych. Wśród prezentowanych obiektów znajdziemy m.in. rzeźbione gotyckie Madonny czy skrzydła z nieistniejących dziś tryptyków ołtarzowych, a przede wszystkim najstarszy w Małopolsce i jeden z najstarszych w Polsce przykładów malarstwa tablicowego – datowane na 2. poł. XIII wieku przedstawienie św. Katarzyny i św. Agnieszki z kościoła św. Michała Archanioła w Dębnie Podhalańskim, malowane w technice temperowej na desce lipowej.